г. Новосибирск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
За качество - отвечаем!
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Хмель Халлертауер Традиционный 5,6% урожай 2018 года

В сравнение
В сравнении
В избранное
В избранном
В сравнение
В сравнении
В избранное
В избранном
В сравнение
В сравнении
В избранное
В избранном
В сравнение
В сравнении
В избранное
В избранном
В сравнение
В сравнении
Артикул:
Розничная цена
7 915 руб.
-%
Экономия
Пакет
100 гр
500 гр
1 кг
5 кг
-
- +
кг.
кг.
кг.
кг.
кг.
Описание
Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий Эль

Описание и происхождение

Хмель Халлертауер Традиционный (Hallertau Tradition) еще одно детище Исследовательского института Хмеля в Халле (Германия), который был выведен в 1991 году для сопротивления и устойчивости к болезням и грибкам. Этот сорт хмеля состоит на 47 % из Халлертаур Миттельфрю, 15 % Жатецкого и на остальные 38 % из Халлертауер Голд. Это сочетание помогает установить профиль этого хмеля, который иногда называют просто - традиционный.

Хмель Халлертауер Традиционный напоминает Халлертаур Миттельфрю во многих отношениях. Он немного большее содержит альфа-кислоты 4,6% -7,0%, что делает его хорошим ароматическим сортом. Традиционный имеет относительно низкий уровень когумулона и достаточное количество масла гумулена, что способствует земляному и травяному аромату, который доминирует со сладкими тонами нектара фруктов, включая изюма. Сам гумулен быстро испаряется при кипячение, поэтому, что бы сохранить земляной характер хмель Халлертауер Традиционный должен использоваться в конце кипячение или во время сухого охмеления пива.
Характеристики
Производитель
HVG, Германия;
Нужна консультация?
Сомневаетесь, подойдет ли вам этот товар?
Позвоните мне
Задать вопрос